お客様の声
商品詳細
20年の歳月をかけ干拓し生まれた広大な大地で育む絶品あきたこまち
粋き活き農場さんの秋田県大潟村産あきたこまち(有機栽培米)
- 米食味鑑定士推薦
- 有機栽培米
かつて日本第2位の広さがあった湖を干拓してできた地が秋田県大潟村です。
湖底だった大地は広大な田園風景へと生まれ変わりました。
入植者は全国各地から希望者を選抜し、日本の新しい農業スタイルを確立するため移り住んだ人々です。
入植当初の人々は大変柔らかい粘土質の土だったため、トラクターなどの機械が埋まってしまい試行錯誤の日々だったそうです。
除草剤などの農薬に頼らず、自然界の法則(循環)に逆らうことなく、健康な食生活を送ってほしいという思いで栽培されたお米です。
粋き活き農場さんのお米はなぜ美味しいか?
恵まれた農地”大潟村”
秋田県大潟村は琵琶湖に次ぐ二番目に大きな湖(八郎湖)を干拓して造られました。大小8本の河川によって運ばれて来た土砂・有機物・魚介類の残骸によって体積したものによって土壌が形成せれており、大変肥沃な土地です。
また、地形的に日本海より吹き寄せる風の通り道となっており、夏の暑い季節でも、しのぎ易い気候を作り出してくれるます。豊富な栄養としのぎ易い気候によって有機栽培のまれにみる適地となっています。
自然のままの合鴨農法
有機農業の最大の難関は除草。農薬であれば1回の散布で草が生えなくなる。有機栽培の場合、何度も除草のため田んぼに入らなくてはならない。人の力だけでは広大な面積をカバーできず、そこはアイガモも利用しています。
自家製有機質肥料
自分の農地で栽培した作物残渣(作物の残りの物)を原料とし、米糠・オカラ・クズ大豆などを基本にカニ殻・魚かす等を加えて納豆菌・コージ菌・酵母菌・乳酸菌を利用して発酵して作り上げます。有機質肥料の原料は人々の食事と同じレベルの物を使用しております。
お客様の声
sasukeさん
あきたこまちを食べました!
もともと地元が秋田で小さい時から当たり前のようにあきたこまちを食べていましたが、
このあきたこまちは地元でもなかなか出会うことのできなかった一品です!
美味しい!!
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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