お客様の声
レビュー 2件
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★★★★★ とても美味しくいただきました
2024/06/17 さくさん
初めて購入しました
さっぱりしてとても美味しいお米でした
ご馳走様でした -
★★★★★ 美味しかったです
2024/05/03 ねじりほんにょさん
実家が宮城で、母の実家が栗駒です。母の実家近くで作っている
ササニシキがあるんだ、と思い購入しました。素早い配送で助かりまし
た。ササニシキはあっさりだけどとても美味しいお米だと個人的におも
ってます。いつも以上にご飯が進み、1人で5キロ、すぐ無くなりまし
た。
商品詳細
一家でつなぐ米作り、ササニシキ発祥の地で今もこだわり続ける
ライスサービスたかはしさんの宮城県栗原市産ササニシキ(特別栽培米)
- 米食味鑑定士推薦
- 特別栽培米
- コンクールササニシキ・ひとめぼれ部門金賞受賞
ササニシキ発祥の地、宮城県でそのササニシキを守り続ける専業農家が育んだ特別栽培米。
以前はコシヒカリと二分する人気があったお米ですが、平成5年の冷害で大打撃を受け作付面積が大幅に減少し、
作りやすい「ひとめぼれ」に作付が移行しました。
しかし、あっさりとした食感や香りも良いことから和食など向いた、根強い人気があるお米です。
ライスサービスたかはしさんのお米はなぜ美味しいか?
第4回米・食味分析鑑定コンクールササニシキ・ひとめぼれ部門 金賞!
以前は「あっさり」とした食感が好まれ、コシヒカリと並ぶほどの人気があったお米がササニシキだ。青森県以外の東北で主に栽培されているが、冷害に弱く平成5年の凶作を境に作付けが極端に減少し、店頭で見かけることはあまり無くなった。
そのササニシキを作り続け、さらに食味コンクールで入賞している農家!
ファミリーでつなぐ農業の歴史と技その美味しいお米
高橋さんのお米はその食味の良さから固定客が多くます。今はコンクールに出品することもなく販路も広げていないそうだが、ツナギの趣旨に賛同、今回の販売を快諾していただいた農家さんです。
和食など向いた、根強い人気があるお米ササキニシ
粘りが少なめで、さっぱりした口当たりが最大の特徴。
酢めしにしてもベタつかず、ほろほろと口の中でほどける食感から、今でもお寿司屋さんでは根強い人気を誇ります。素材の味を活かした繊細な和食や、雑炊などの“さらり”と仕上げたいお料理にも。
お客様の声
とみおさん
久しぶりのササニシキ
昔は結構見かけましたが最近あまり売っていないササニシキを久しぶりに購入!
いつものコシヒカリと違って、さっぱり・あっさりとしていて和食にはこっちの方が合うかも〜と思いました。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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