こんにちは、お米のセレクトショップ「ツナギ」です。
あけましておめでとうございます。
2022年もTSUNAGIを何卒宜しくお願い致します。
まだまだおうちごはんが大切になりそうな今日この頃ですが
美味しいお米で元気に過ごしていきましょう！
そんな2021年12月の売れ筋商品をランキングでご紹介いたします。
第1位：笠原農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ10kg(5kg×2)
数少ないダイヤモンド褒章受賞者のひとり、有機栽培のスペシャリスト
美味しいお米の産地として有名な魚沼。その中でも特に食味評価が高い地区が南魚沼です。
粘り・ツヤ・甘み・香りと、どれをとっても申し分ないお米が採れる地域です。
その地で米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。
第2位：青木さんの山形県南陽市産ミルキークイーン(特別栽培米)
環境と品種のマッチングを研究し続けるコンクール金賞受賞農家
ミルキークイーンはもちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。
水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。
過去に米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞を受賞、
第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞を受賞した農家が育む逸品です。
第3位：こまがた農園(駒形宏伸)さんの新潟県南魚沼産コシヒカリ(特別栽培米・8割減)
大好きな米作りでもう一度、世界一を目指す直向きな米作り
テレビ朝日の「激レアさんを連れてきた。」に出演し話題沸騰の駒形さん。
八海山、越後駒ヶ岳、中ノ岳の越後三山の麓に位置し、水は夏でも冷たく
土壌は肥沃で地力のある米作りには適した地域。
家族の安心と健康を考え、化学肥料を使用しない自家製ぼかし肥料で育てる栽培法で丁寧に育てました。
「第17回お米日本一コンテストinしずおか」では最高金賞を受賞しました。
第4位：金井農園さんの群馬県沼田市産真田のコシヒカリ小松姫スーパープレミアム(特別栽培米)
歴史ある真田用水と武尊山の雪解け水が育む、プレミアムな味わい。
歴史ある真田用水から武尊山の雪解け水を引き、丁寧に育てました。
農薬に頼らず、自然の力を利用し、お米の旨味を最大限に引き出すこだわりの農法で、
「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」6年連続入賞、うち3回は金賞を獲得。
農薬の使用を極限まで減らし、、自然にも人にも優しく、甘みが口に溢れ出る逸品です。
発送するお米は全て自社にて食味分析を行い、90点以上のお米だけをお届けいたします。
第5位：原田屋(原田章弘)さんの北海道雨竜郡秩父別町産 ゆめぴりか 極 (特別栽培米)
米づくり百選の地で自分にしか作れない、甘く美しいゆめぴりか
厳選した圃場で有機質肥料のみを使用し、丁寧に時間をかけて栽培したゆめぴりかです。
タンパク質を下げるために肥料を抑え、味を良くするために、魚系の有機肥料を使用。
必要最低限の農薬を使用、7割減の減農薬栽培で仕上げました。
第6位：山田ふぁーむさんの青森県青森市産青天の霹靂
大嘗祭にも供えられた青森の名士が作る「青天の霹靂」
しっかりした食感でしつこくなく、上品な甘さ。
シャッキリと炊き上がり粘りのバランスが良いため食べ飽きせず、おかわりを誘う味わいです。
2019年青森の旨い米グランプリ準グランプリ受賞。
そして、6年連続「特A」評価を取得している「青天の霹靂」です。
第7位：武山農園(武山昌彦)さんの北海道上川郡剣淵町産ゆきさやか
丁寧な土づくりと北の大地が生み出す、毎日食べても飽きない味わい深いお米
雪のように白い炊き上がりとツヤ!口通りが良く、ゆめぴりかほど粘りが強くないので、
あっさりとしていますが、甘みが強いのでご飯が主役になれるお米です。
生産量はかなり少なく一部の農家しか栽培してない幻の米!
第8位：白浜農産さんの佐賀県杵島郡白石町産にこまる(特別栽培・真空)
有明海のミネラル豊富な土壌ときめ細やかな管理が生む、ひと味違う佐賀米
農薬は必要最低限におさえ、魚カスなど天然のものをベースとした肥料を使用し、
強くしっかりとした稲に育てることを意識して丁寧に育てました。
にこまるは白浜農産で栽培した中で1番甘味を感じられ、炊き上がりすぐはもちろん、
時間が経っても味が落ちにく、旨味も強いお米です。
第9位：花の米(黒川義治)さんの新潟県上越市産カニ米(コシヒカリ)
三姉妹とオリジナル肥料が織りなす香り高い「カニ米」
越後かに米こしひかりは、かに殻を再利用して作られた
天然素材100%由来のオリジナル肥料「かにの力」を主な肥料として使用した田んぼで作られたこしひかりです。
お米一粒ひとつぶが大きくぷっくりして、炊き立ての香りは驚くほど香ばしく、
丸みのある甘さが口の中にじんわりと広がります。
第10位：遠藤五一さんの山形県高畠町産コシヒカリ(特別栽培米)
日本のお米農家のトップランナーが作る絶品コシヒカリ
今や日本のお米農家の中で有名な存在となった遠藤五一さん。
日本最大のお米コンクール「米食味分析鑑定コンクール」で4年連続金賞受賞し、
現在日本に7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞者の一人となっています。
本商品は遠藤さんが作るコシヒカリの特別栽培米です。
編集者プロフィール
ツナギの米・食味鑑定士がお米の品種、生産地、生産者、お米コンクール等のお米にまつわるデータをご提供します。消費者に知られていないお米の情報や力のある米農家を世の中に広めるのが使命だと考え情報発信をしていきます。
