お米のセレクト通販「ツナギ」の美味しいお米に関する情報マガジン
キヌヒカリは、1988年に水稲農林290号「キヌヒカリ」として命名登録されたお米。コシヒカリと比較すると、草丈が短く、耐倒伏性が強いのが特徴。関東地方や近畿地方で広く栽培されている品種の一つ。作付面積が多い県は、兵庫県、滋賀県、埼玉県といったところ。1990年頃から作付け面積を広げ、品種別作付面積（日本全国）では近年5位にランクインしている品種。
キヌヒカリは、コシヒカリほど粘りが強いわけではない。比較的ソフトな粘りで、少しさっぱり目の印象を受けるお米。キヌヒカリという名前の由来は、絹のようなツヤが特徴であることから名付けられたとのこと。
ツナギの米・食味鑑定士がお米の品種、生産地、生産者、お米コンクール等のお米にまつわるデータをご提供します。消費者に知られていないお米の情報や力のある米農家を世の中に広めるのが使命だと考え情報発信をしていきます。
人気ランキング
最新記事一覧
YouTube
TSUNAGIのお米はどこで作られているのか、実際に足を運び、生産者の方の声を投稿しています
お米マガジンはお米のセレクト通販「ツナギ」が運営しています。
自然に対する敬意を忘れず、全国の生産者と消費者を繋ぐ。
そして世界へと日本の食の素晴らしさを繋げたい。
そんな想いで「美味しいお米」「お米のレシピ」
「お米豆知識」「生産者について」などの
お米のいろいろをお伝えするウェブマガジンです。
