お米のセレクト通販「ツナギ」の美味しいお米に関する情報マガジン

こんにちは！お米ラ部編集の栗原です。
今日はatelier cinqsensさんにアレンジレシピを教えて頂きました。
アレンジするのは、新発売のおかゆ「OKAYU SOUP」です！

寒さが続き、暖かいご馳走が嬉しい季節ですね。
特に朝食にはスープが欠かせないなんて方もいるのでは？

今回ご紹介する、アレンジレシピは簡単に味変できるものから、ひと手間加えた本格アレンジまで3バリエーションあります。
その日の気分に合わせて、調味料やトッピングを変えて、マイアレンジを追求してみるのも良いかもしれません！

それでは、レシピをご紹介します！

材料

作り方

1鍋に OKAYU SOUP１袋と水、酒、ナンプラーを入れて火にかける。

2沸騰したら味を見て塩、胡椒で味をととのえて火を止める。

3器に盛り付け、もやし、ベビーリーフ、香菜を盛り付けて完成！

アジア風のアレンジが新鮮で美味しい！！
ナンプラーで一気にエスニックになり、ちょっと特別なお粥に♪
香菜は後から乗せていただいてもいいですが、生野菜なので胃腸の悪い人は少し煮てお召し上がりください。

材料

作り方

1鍋に OKAYU SOUP１袋とトマト水煮を入れて火にかける。

2沸騰したら味を見て塩、胡椒で味をととのえ、ほうれん草を加えて火を止める。

3パルメザンチーズの半分（大さじ1）を加えて混ぜる。

4器に盛り付け、オリーブオイルをかけ、残りのパルメザンチーズをかけて完成。

トマト好きのためのアレンジ！！
トマトの水煮が加わって程よい酸味と、旨味が足されてリゾット風に♪
パルメザンチーズとの相性も抜群です。

材料

作り方

1フライパンにごま油とニンニク、生姜を入れて香りが立つまで炒める。

2牛挽き肉を加えて色が変わるまで炒め、★を加えて味を絡める。

3そぼろ炒めが完成

4鍋にOKAYU SOUP１袋と水、キムチを入れて火にかける。

5沸騰したら味を見て塩、胡椒で味をととのえて火を止める。

6器に盛り付け、もやし、海苔、そぼろ炒めを適量のせる。白いりごまやネギをふって完成！！

ピリ辛アレンジ！寒い朝でもホカホカ
キムチのピリ辛さとそぼろのジューシーさが食欲をそそるアレンジです！
辛いのが苦手な方はチーズをトッピングすることでまろやかに仕上がります。逆にもっと辛くしたい人はラー油を足してみるのもありです♪

おわりに

いかがでしたでしょうか。

「OKAYU SOUP」にひと手間加えるだけの、多国籍なお粥の変化を楽しんでいただけましたでしょうか。
朝にぴったりな優しい味の「OKAYU SOUP」には、ちょい足しトッピングでさらに美味しく召し上がって頂けます。

冷蔵庫にある野菜などで自分流にアレンジして、ぜひオリジナルのレシピ作りも楽しんでみてくださいね！

今回レシピを教えてくれたのは

ATELIER CINQSENS

栄養士、製菓衛生士の免許取得後カフェなどで調理、製菓製パン製造、レシピ作成などの仕事を経験。2012 年１月より教室 Atelier Cinq Sens を開講。ベジカフェ、エステや企業様にレシピ開発、栄養コラム執筆、デザイン業務などに携わる。現在、プラントベース（ヴィーガン含む）のスイーツやデリ、野菜たっぷりのランチボックスなどの製造販売の他、NPO 法人、就労支援施設へのケータリングと商品アドバイザー、カフェなどの商品開発の他、体の内外のアプローチで心身を整える為の食とアロマのレッスンなどを行う。

紹介したお米

玄繋屋のOKAYU SOUP3種セット
(有機玄米と国産具材100%使用)

毎日食べたい！こだわり有機玄米の新しいお粥

厳選した玄米に、国産食材とこだわりの出汁スープで仕上げた、これまでにないおかゆ「OKAYU SOUP」『安曇野地鶏と岩津ねぎの生姜』『久慈鮭ととうもろこしの白味噌クリーム』『鶴岡なめこと油揚げの塩麹』を3種セットした贅沢な商品です。

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