こんにちは、お米のセレクトショップ「ツナギ」です。
春の陽気が感じられる様になり過ごしやすい日が増えてまいりましたが
新生活が始まり忙しくなる方も多いこの時期。
そんな時は楽々携帯やパソコンでお買い物しちゃいましょう！
産地直送のお米がすぐにご自宅に。
いつもより美味しいおうちご飯でちょっと贅沢な毎日へ！
そんな2023年3月の売れ筋商品をランキングでご紹介いたします。
第1位：笠原農園さんの新潟県南魚沼市産コシヒカリ
数少ないダイヤモンド褒章受賞者のひとり、有機栽培のスペシャリスト
美味しいお米の産地として有名な魚沼。その中でも特に食味評価が高い地区が南魚沼です。
粘り・ツヤ・甘み・香りと、どれをとっても申し分ないお米が採れる地域です。
その地で米食味分析鑑定コンクールでダイヤモンド褒賞を受賞した匠の作る逸品です。
第2位：青木さんの山形県南陽市産ミルキークイーン(特別栽培米)
環境と品種のマッチングを研究し続けるコンクール金賞受賞農家
ミルキークイーンはもちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。
水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。
過去に米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞を受賞、
第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞を受賞した農家が育む逸品です。
第3位：遠藤五一さんの山形県高畠町産『ゆうだい21』(特別栽培米 化学肥料不使用・農薬7割減)
日本のお米農家のトップランナーが作る絶品コシヒカリ
今や日本のお米農家の中で有名な存在となった遠藤五一さん。
日本最大のお米コンクール「米食味分析鑑定コンクール」で4年連続金賞受賞し、
現在日本に7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞者の一人となっています。
ゆうだい21は甘味と粘りが強く、冷めても美味しい新時代のお米です！
第4位：『お米日本一コンテスト最高金賞受賞』まつえんどんさんの新潟県南魚沼市産「コシヒカリ」
元料理人の若夫婦が育む南魚沼の食文化
誰もが知る有数の米どころ南魚沼で、元料理人の若手夫婦が丹精込めて作ったコシヒカリです。
お米の食味品評会として国内最大級の一つでもある
「第18回お米日本一コンテストinしずおか」において、最高金賞を受賞しました。
田んぼの微生物の栄養でもある米ぬか、糖蜜を使うことで活性化し、
甘み・食感・粘り・香り・色味とバランスのいい仕上がりになりました。
第5位：『コンクール金賞米』黒澤ファーム(黒澤信彦)さんの山形県南陽市産夢ごこち(特別栽培米)
毎日が特別になる主役のお米。460年の歴史と豊かな自然が生み出す極上米。
安土桃山時代から21代続く歴史ある農家。
長年守り繋げてきた土地で代々継承してきた技を活かして米作りをしています。
夢ごこちはふっくらモチモチした食感と甘みが格別で、美味しさがいつまでも記憶に残るでしょう。
お米番付2022優秀賞受賞など各コンクールで輝かしい成績をおさめている
黒澤ファーム一押しの品種、ぜひご賞味ください。
第6位：金谷農場(金谷武志)さんの新潟県上越市産コシヒカリ(従来・JAS有機栽培米)
里山と豊かな水辺環境が育む自然と共生したお米
農薬や化学肥料を使わずに育てた有機栽培米。、
こだわりの有機質肥料とミネラル肥料を贅沢に施し、滋味豊かな、おいしいお米を作っています。
お米の命は水。
先祖代々、地域一丸となって守り育ててきた、里山からの雪解け水で育むコシヒカリです。
第7位：渡部洋巳さんの山形県高畠町産つや姫(特別栽培米)
「まほろばの里」高畠で育むコンクール金賞受賞農家
ツヤツヤとした輝く見た目、炊き上がりの白さは際立ち、もっちり感や甘味も良いお米です。
冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにも最適です。
また全国で行われる「米・食味分析鑑定コンクール」で
総合部門・金賞を受賞している農家が育んだ逸品。
第8位：すがむら農園(菅村健徳)さんの北海道石狩郡当別町産ななつぼし(有機栽培米)
家族の健康を守るために始めた米作り。毎日食べるものだから農薬は使わない。
植物性主体の有機肥料を使用し、
【農薬、化学肥料不使用】の手間をかけ大事に育てたお米です。
長い年月をかけないと出来ない、生物豊かで肥沃な土、石狩川の豊富な水量を活かし、
最初から最後まで限りなく自然に近づいて丁寧に作りました。
第9位：『2022年 コンクール金賞米』しまさき農園さんの山形県南陽市産ミルキークイーン(特別栽培米)
最高品質を追求し続けるこだわり派、若手筆頭の米農家
奥羽山脈のミネラル豊富な雪解け水で作るこの地域のお米は高品質と評されます。
完熟もみ殻たい肥、3種類の有機質肥料、自家製米ぬか肥料を主体にし
土づくりにこだわって栽培、うま味・甘味を引き出しました。
2022年「米食味分析鑑定コンクール」で金賞受賞した逸品です。
第10位：『お米番付2022 最優秀賞受賞米』武山農園(武山昌彦)さんの北海道上川郡剣淵町産ゆきさやか
丁寧な土づくりと北の大地が生み出す、毎日食べても飽きない味わい深いお米
美味しく育てるにはどうしたらいいかをしっかり考え、自ら土壌診断を行い
田んぼの状態をチェックしながらじっくりと土づくりをして、のびのびと健やかに育てたました。
口通りが良くあっさりとしていますが、甘みが強いのでご飯が主役になれるお米です。
生産量はかなり少なく一部の農家しか栽培してない幻の米!
雪のように白い炊き上がりとツヤをお楽しみください。
編集者プロフィール
ツナギの米・食味鑑定士がお米の品種、生産地、生産者、お米コンクール等のお米にまつわるデータをご提供します。消費者に知られていないお米の情報や力のある米農家を世の中に広めるのが使命だと考え情報発信をしていきます。
