お米のセレクト通販「ツナギ」の美味しいお米に関する情報マガジン
夢しずくは佐賀県県農業試験研究センターでキヌヒカリと東北143号を掛け合わせて作られたお米です。夢しずくという名前は、新世紀の佐賀米作りへの「夢」と、朝露に濡れる稲の新鮮なイメージを「しずく」という言葉で表現されたと言われています。佐賀県オリジナルの新品種です。平成24年には佐賀県の作付シェア1位を獲得している定番銘柄です。
ほどよい粘りと優れた甘みの味わい、食欲をそそるつややかな容姿が特徴。冷めてからも味の低下が少ないとも言われています。耐倒伏性はやや弱く、いもち病に弱い品種です。
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