お客様の声
商品詳細
球磨川上流域の豊かな水と土壌で作られた有機栽培のにこまる
林田良成さんの熊本県球磨郡産にこまる(有機栽培米)
- 食味値74点
- 有機栽培米
日本三大急流の一つ、球磨川上流域の豊かな水と、球磨盆地の昼夜の寒暖差が大きい気候で育てられた有機栽培のにこまるです。
農林水産省で規定する有機JAS規格の認証を受けています。
林田さんのお米はなぜ美味しいか?
お米作りに最適な環境で育まれるお米
熊本県球磨郡湯前町。球磨盆地の東端にあり、宮崎県と熊本県の県境に位置するエリア。この地の気候は、盆地のため昼夜の寒暖差が大きいのが特徴。標高も200メートル程度と高く、九州南部ですが夜の冷え込みも厳しいエリアです。昼と夜で20度以上も気温が違う時があると言います。また、日本三大急流の一つ、球磨川の上流に位置しているため、水源は豊富で豊かな水を使ってお米作りをすることができます。土壌は比較的粘土質で水持ちがいいのが特徴です。
安心・安全なお米作りを目指し、有機JAS規格認証を取得
農薬や化学肥料を使わない有機栽培を志向し、有機栽培で5年のキャリアがあります。もともと、お父様が自然農法を行っており、環境に優しく、安心・安全なお米作りを自分も実現したいと思い、有機栽培を選択。農林水産省で規定する有機JAS規格の認証も受けています。使用している肥料は地元産の完熟牛糞をメインにし、稲藁を抄き込み、窒素分の補充は緑肥を利用しています。林田さんは、稲刈りをしたあとの藁を何十年もかけて、土に戻してつくった土で栽培しています。
食味にこだわったお米作りを目指す
夏場は畦草刈りと田んぼの雑草刈りが大変。また、九州地方南部特有ですが、除草してくれるジャンボタニシとの戦いでもあります。そんなお米作りをしていて良かったと思えるのは、林田さんのお米を手に取って食べて頂いたお客様に美味しいと言って頂ける事。今後も、安心・安全はもちろんのこと、より食味にこだわったお米作りを目指していきます。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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