つや姫の産地別特徴

つや姫は山形県オリジナルの新しい品種。山形県内では県が認定した農家限定での特別栽培となっており、さらに県独自の厳しい基準をクリアしたお米だけが、つや姫として出荷されています。
徹底して高い品質を追究した、次世代の高級ブランド米です。

つや姫の味の特徴

あらゆる良食味米のルーツとされる幻の米「亀の尾」の系譜を受け継ぐつや姫は、名前の通り、つややかな美しさが特徴。
その味わいは、旨味、香り、粘りなどすべてにおいてコシヒカリをもしのぐとも言われます。粒が大きく、噛むほどに美味しさを感じられるお米です。