ミルキークイーンの産地別特徴

ミルキークイーン発祥の地、茨城県をはじめ、南東北以南の各地で広く生産されています。
たいへん美味しいのですが、とても栽培が難しい品種と言われ、いずれの産地でもそれぞれの気候風土に合わせ、手間ひまをかけて大切に育てられている希少なお米です。

ミルキークイーンの味の特徴

乳白色の色合いが名前の由来となったミルキークイーンは、お米のパサつきのもととなる成分アミロースの含有量が低く、モチモチとしたお餅のような強い粘りが個性的なお米。
味も濃厚で、食べ応えがあります。冷めても固くなりにくく、お弁当や冷凍保存にもおすすめです。