厳選「日本晴」の通販・お取り寄せ

日本晴の特徴

日本晴は、1963年に誕生した歴史ある品種で、コシヒカリが出てくるまでは日本で最も多く栽培されていた品種です。現在では滋賀県を中心に生産されており、あっさりとした甘み、粘りすぎずしっかりとした食感があり、根強い人気があります。関西では寿司に使われることも多く、ご家庭ではちらし寿司などにもおすすめです。