山燕庵さんのお米を販売・お取り寄せ

山燕庵

山燕庵(杉原 晋一) 石川県羽咋郡志賀町

生産者-山燕庵(杉原 晋一) 山燕庵(杉原 晋一) 石川県羽咋郡志賀町

大企業から農業の道へ転身。自然と共に「深呼吸」しながら作るお米

生産者-山燕庵(杉原 晋一)さん

安心できる食べ物は自分で作る。

サラリーマンをしながら農業を始めた父の影響で、定期的に一緒に農作業をしていた杉原さん。東日本大震災を目の当たりにし、食の安全について深く考えるようになったといいます。安心できる食べ物は自分で作るべきと心に決め、脱サラ。自分が心から安心できるものを、他の人にも共有して喜んでもらえるならそれに越したことはないと本格的に農業の道へ進みました。現在は能登半島の中央に位置する石川県羽咋郡志賀町を生産拠点としています。

石川県羽咋郡産「コシヒカリ(コシヒカリアモーレ)」

自然とともに育む循環型農法

自然循環型の農法を取り入れ、その土地の根づいた微生物や菌を有効活用した土づくりに取り組んでいます。 気候風土にあった米作りを心がけ、農薬の使用は最低限に抑えて、有機質の肥料をベースに自然との共存を意識しています。農業は土と水に尽きると語る杉原さんは、自分の田んぼ周り、稲と草の状況を見て健康な環境を保つことができているか、よくチェックしていると言います。

生産者-山燕庵(杉原 晋一)さん

「深呼吸」しながら育てた、安心安全な美味しいお米

先輩農家たちに早く追いつくため「勘所」や「情報」をいかに盗むかが大変という杉原さんは、地域の方々とのコミュニケーションをとても大切にしています。都会を離れ、土や水、太陽と触れ合い「深呼吸」しながら仕事をすることが本当に気持ちいいと語ってくれました。お米を買ってくださるお客様と繋がり、生産と消費によって自然と生き、大きな循環を作っていくことが目標です。

山燕庵(杉原 晋一) のお米

ツナギのお米はここが違う

日本全国各地には、米の栽培方法や土壌、品質管理に至るまで、
さまざまなこだわりを持つ農家が存在します。
丁寧に育てられたお米の品質は素晴らしいものの、その多くはスーパーなどでは流通せず、
全国的にもあまり知られていません。

美味しいお米の通販サイト【ツナギ】では"お米のプロ"である五ツ星お米マイスターが
全国各地を巡り、最高の品質・味・こだわりをもつ米農家を探し、直接取引をしています。
それにより、厳選した本当に美味しい、安心・安全な上質のお米だけを、
全国の契約農家から精米したての新鮮な状態でお客様の食卓に直送することを実現しています。

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