岐阜県
岐阜県のお米は、古くから県民に愛されている「ハツシモ」を中心に、コシヒカリ、あきたこまち が作付上位品種として多く作られ、他にはひとめぼれ 、いのちの壱といった品種も作られています。
岐阜県の気候は飛騨地方の大部分と美濃地方の一部が日本海側気候、美濃地方の大部分は太平洋側気候、飛騨地方・美濃地方の各一部は中央高地式気候となっており、標高差も大きいので県内でも気候差が大きいのが特徴です。 岐阜県のお米の作付面積(令和4年)は、15,000haとなっており、飛騨・高山地方、郡上市といったエリアが米どころとして有名です。