青森県
青森県では「まっしぐら」「つがるロマン」などの品種が作られてきましたが、2015年秋に鮮烈デビューした「青天の霹靂」によって一気に青森米の知名度が上がりました。非常に降雪量が多く白神山地や八甲田山など深い森があるため、美しい水が豊富に流れています。冷涼な気候であるため、病害も少なく、生育期間の日照は東北でも一番長いため健やかな稲を育てることができます。青森県のお米の作付け面積(令和4年)は33,900haとなっており、津軽中央地帯を中心に各地でお米が作付けされています。
青森県では「まっしぐら」「つがるロマン」などの品種が作られてきましたが、2015年秋に鮮烈デビューした「青天の霹靂」によって一気に青森米の知名度が上がりました。非常に降雪量が多く白神山地や八甲田山など深い森があるため、美しい水が豊富に流れています。冷涼な気候であるため、病害も少なく、生育期間の日照は東北でも一番長いため健やかな稲を育てることができます。青森県のお米の作付け面積(令和4年)は33,900haとなっており、津軽中央地帯を中心に各地でお米が作付けされています。
同じ品種でも場所や育て方で味は変わる
日本全国各地には、米の栽培方法や土壌、品質管理に至るまで、
さまざまなこだわりを持つ農家が存在します。
丁寧に育てられたお米の品質は素晴らしいものの、その多くはスーパーなどでは流通せず、
全国的にもあまり知られていません。
美味しいお米の通販サイト【ツナギ】では"お米のプロ"である五ツ星お米マイスターが
全国各地を巡り、最高の品質・味・こだわりをもつ米農家を探し、直接取引をしています。
それにより、厳選した本当に美味しい、安心・安全な上質のお米だけを、
全国の契約農家から精米したての新鮮な状態でお客様の食卓に直送することを実現しています。