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埼玉県のお米は、県オリジナル品種である、「彩のかがやき」やコシヒカリ、キヌヒカリなどが作付上位品種として多く作られています。
埼玉県のお米の作付面積(令和4年)は、27,400haとなっており、県東部で作付されているお米は早期・早植え栽培が行われるため「コシヒカリ」や「彩のかがやき」が中心となっています。県北部で作付されているお米は「キヌヒカリ」が中心となっています。
同じ品種でも場所や育て方で味は変わる
日本全国各地には、米の栽培方法や土壌、品質管理に至るまで、
さまざまなこだわりを持つ農家が存在します。
丁寧に育てられたお米の品質は素晴らしいものの、その多くはスーパーなどでは流通せず、
全国的にもあまり知られていません。
美味しいお米の通販サイト【ツナギ】では"お米のプロ"である五ツ星お米マイスターが
全国各地を巡り、最高の品質・味・こだわりをもつ米農家を探し、直接取引をしています。
それにより、厳選した本当に美味しい、安心・安全な上質のお米だけを、
全国の契約農家から精米したての新鮮な状態でお客様の食卓に直送することを実現しています。
