コシヒカリ

コシヒカリ 言わずと知れた日本代表

米食味鑑定士が厳選した、美味しい「コシヒカリ」の通販・お取り寄せができます。

コシヒカリの産地別特徴

新潟県魚沼産に代表される北陸地方、東北地方などの寒冷地域のコシヒカリは、とりわけ粘りや甘みが強く、しっかり華やかな味わいが魅力のお米です。
一方、関西や九州など温暖な地域のものは、若干粘りが控えめでコクの中にもあっさり感があり、食べ飽きない美味しさが特徴となっています。

コシヒカリの味の特徴

強い粘りと濃い甘みが特徴のコシヒカリ。米粒が揃って大きく、ツヤツヤと美しく炊き上がります。香りも良く、弾力にも富む非常にバランスの良いお米なので、和・洋を問わず幅広いお料理とも好相性。また、冷めても美味しいので、おにぎりにもオススメです。

新潟県産コシヒカリ
長野県産コシヒカリ
山形県産コシヒカリ
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