お客様の声
商品詳細
みなかみの雄大な自然と独自の「籾殻燻炭法」によって生まれた極上米
本多義光さんの群馬県みなかみ町産の水月夜(コシヒカリ)
- 食味値86点
- 慣行栽培米
- コンクール総合部門 金賞受賞
食味値86以上という全国のブランド米の中で一番厳しい審査基準をクリアした米だけに限られる、
みなかみ町の地場産ブランド「水月夜」。圧倒的な香りと甘みをもち、全国のコンクールで入賞の常連です。
稲の持っている力を引き出し農薬や肥料も最小限に抑えています。
本多義光さんのお米はなぜ美味しいか?
最上流の清流と昼夜の寒暖差が良質な米をつくる
関東最北に位置するみなかみ町のすぐ北は、新潟県魚沼地区。
利根川最上流の清流と昼夜の寒暖差に恵まれ、山間部でありながら実は、良質米が採れる好条件が揃っている。
米・食味分析鑑定コンクール国際大会で毎年金賞受賞!!
みなかみ町の地場産ブランド「水月夜」は、圧倒的な香りと甘みをもち、全国のコンクールで金賞入賞の常連。
日本に流通しているお米の食味平均値=65〜75点といわれていますが・・
なんと!!本多さんの米の食味値は軒並み90点を超え、なかには98点という驚異的な数値を示す。
高品質を実現する秘密は熟練の技が光る籾殻燻炭法
本多さんが独自にあみだした「籾殻燻炭法」にある。冬の間、本多さんは毎日長時間かけて燻炭をいぶし、その一部を春先に田んぼに鋤き込む。籾殻燻炭を土に混ぜ込むと、微生物の活動が活発になり農作物の根が元気になり、美味しく栄養価の高い農作物が育つという。
お客様の声
junkinさん
名前に惹かれて(^^
お米って、いろいろな味、食感etc.があるので、自分にぴったりの味を探し続けてジプシーしておりますが、水上のお米も気になっておりましたので、今回チャレンジしてみました。 これは、綺麗な名前の通り、透明感のある味と言うのでしょうか?!ただ、これはもう個人の好みになりますが、私はもう少し甘味があるタイプが好きでした。
秋晴れさん
今年も美味しかった!
わりと早めに売り切れてしまうお米なので早めに購入して食べてみました!今年も本多さんのお米は美味しかったです。お米の甘味が私にはぴったりなんですよね。
オトルさん
珠玉の一品
本多さんのお米ですが、昨日食べてみました。 この、こしひかりは珠玉の味です。 貴社で種々のお米を購入しましたが、文句無しのお米です。 生産者の本多さんの努力、工夫と素晴らしい気候、土壌があいまって作り出されたのですね。 水分量も考えなくても炊き上りの状態がベストで甘みがあり、家族で幸せな気分で食卓を囲みました。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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