お客様の声
商品詳細
美味しいさの秘訣は有機栽培。11代目「平左エ門」の丁寧な米作り。
マルヘイ農園(安部 平左エ門)さんの山形県米沢市産ミルキークイーン(有機栽培米)
- 米食味鑑定士推薦
- 有機栽培米
四方が山に囲まれており、吾妻山系からの清らかな雪解け水が豊富に流れ込む山形県米沢市。
化学的な物ではなく、自然のもので丁寧に土を作り、安心して食べられるお米を作っています。その中でもこちらは有機JASの認証を受けたミルキークイーン。とても粘りのあるお米です。もっちりした食感が特徴。甘味もあり食べごたえが有ります。柔らかく炊けば、冷めてもとても食べやすく、おにぎりやお弁当にも人気。味の濃いおかずや丼ものにもオススメです。
マルヘイ農園(安部 平左エ門)さんのお米はなぜ美味しいか?
受け継がれた土地と名前。11代目「平左エ門」
山形県米沢市は、四方が山に囲まれており、吾妻山系からの清らかな雪解け水が豊富に流れ込む地域です。盆地のため、夏は暑く苦労も絶えませんが、冷たい水が豊富にあるため、水不足の心配はありません。安部さんはこの地域で代々農業を営み、11代目として「平左エ門」の名前を襲名し、18歳から農業一筋で米作りを続けています。
悔しい思いから徹底的に栽培を研究
かつてお客様から「味がしない」と悔しい評価を受けたことがあり、そこから徹底的に勉強と実践を繰り返し、有機質肥料・ミネラル資材の活用することで、飛躍的にお米の美味しさが上がってきました。化学的な物ではなく、自然のもので丁寧に土を作り、安心して食べられる米作りが美味しさの秘訣です。
自分が納得する米作り
安部さんが目指すのは、キラキラと輝き、香り良く、透明感のあるお米。特に有機栽培は非常に難しく、雑草との戦いもありますが、勉強・試行錯誤を繰り返し、他の人より苦労してでも自分が納得するお米が作るため、自分を鼓舞しながら稲と向き合っています。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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