はれわたり
米食味鑑定士が厳選した、美味しい「はれわたり」の通販・お取り寄せができます。
はれわたりの特徴
2023年に本格デビューした青森県の新品種です。炊きあがりは白くこやがあり、適度な粘りとしっかりした粒感、みずみずしいのどごしが特徴です。冷めてもおいしく、チャーハンや丼物などにも適しています。「つがるロマン」の後継品種で、米の食味ランキングでは、令和6年産まで3年連続で特Aを獲得しています。
栽培特性
「はれわたり」の先祖には「コシヒカリ」や「ひとめぼれ」などの良食味品種と青森県の奨励品種「まっしぐら」などの栽培しやすい品種があり、食味の良さはもちろん、いもち病や冷に強く、倒もしにくいよう改良されています。安定した収量と品質が見込めるため、青森県全域での普及が進められています。
名前の由来
青森の澄み切った空をイメージし、「みんなの毎日が晴れますように、あおもり米の未来が拓け、生産者や関係者の気持ちが明るく晴れやかになるように」という願いを込めて、公募で1万205 件の応募作の中から選ばれました。
