まるで旅をするように
日本各地のお米を毎月お届け
TSUNAGIで販売しているお米は全国各地の高級旅館・ホテルで数多く使われています。
そんな全国各地の特徴を感じる新鮮で美味しいお米を毎月直送いたします。
旅先で食べたあのお米に出会えるかもしれません。
とってもお得なお米旅割
曽我康弘さん
岐阜県下呂市産銀の朏購入した場合…
※5kgコースの場合
全国どこでも送料無料
毎月全国の違ったお米が届く
契約農家から精米したての
新鮮なお米をお届けいたします
お届けするお米はすべて全国各地の高級旅館やホテルなどで採用されているお米です。
スーパーには並ばない希少なお米やコンクール受賞米もラインナップ!
本当に美味しいお米を全国の契約農家からご自宅へお届けいたします。
まるで旅先で食べるご飯のよう
全国のお米と食卓を繋ぐ。
ご当地の食と合わせてさらに
岐阜県下呂市産銀の朏(いのちの壱・特別栽培米)
奇跡的に発見された貴重なお米、「銀の朏」いのちの壱！
多数のお米コンクールでの受賞実績を持つ農家が手塩にかけたお米です。コシヒカリの約1.5倍もある大きい米粒が特徴。頬張った瞬間、これまでにない食感が味わえます。
鶏肉と野菜に特製のたれを絡めて炒めたものが「鶏ちゃん」です。
今は身近な郷土料理ですが、鶏肉が貴重な食材だったころは、大切なお客様の来訪時や、親戚が集まるお盆やお正月など、特別な日の料理でした。
長野県飯山市産コシヒカリ
飯山市でも特に雪深い戸狩地区・上種で栽培したお米です。関田山脈の森に湧き出した、ミネラル豊富な一番水(上流に民家や田畑がない)が旨み・甘みの決め手。みずみずしいツヤと濃厚な甘さが「おかわり」を誘います。
「鯉こく」は、鯉を大胆に筒切りにして味噌で煮た汁もので、佐久地域の正月には欠かせないものとなっています。
鯉の身は淡泊でふんわりとしていて脂がのっており、アラから良い出汁が出て美味しいです。
青森県弘前市産青天の霹靂(農薬5割減・化学肥料5割減)
毎朝しっかりと田んぼを観察し、適期管理をすることを意識して丁寧に育てました。土づくりを怠ることはなく、籾殻や米糠・炭など自然のもので豊かな土壌を育み、味の良いお米に仕上げることを意識しています。
「じゃっぱ」は津軽の方言で雑把（ざっぱ）、つまり「捨てるもの」という意味です。 普通は食べずに捨てる魚の「アラ」を丸ごと使ってつくる汁が「じゃっぱ汁」。栄養満点でとびきり美味しい真冬の家庭料理です。