下村ファームさんの佐賀県佐賀市産夢しずく

3,399円(税込)
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佐賀平野の屋根と云われる脊振山系の清らかな水と肥沃な土壌で栽培されている希少品種「夢しずく」。強い粘りと優れた甘みの味わいがあり、食欲をそそるふっくらでつややかな容姿が自慢のお米です。
生産者 下村ファーム
産年 令和元年 品種 夢しずく
栽培方法 慣行栽培 価格(税込) 【5kg】¥3,399
商品番号 T006801S01145N

商品詳細

情熱たっぷりの作り手が育てる、佐賀の希少品種「夢しずく」

下村ファームさんの佐賀県佐賀市産夢しずく

  • 米食味鑑定士推薦
  • 慣行栽培米

佐賀平野の屋根と云われる脊振山系の清らかな水と肥沃な土壌で栽培されている希少品種「夢しずく」。
強い粘りと優れた甘みの味わいがあり、食欲をそそるふっくらでつややかな容姿が自慢のお米です。



下村ファームさんのお米はなぜ美味しいか?

ポイント1

希少品種「夢しずく」「夢しずく」

佐賀県佐賀市久保泉町。佐賀平野の屋根と云われる脊振山系の清らかな水と、肥沃な土壌に恵まれたこの土地で栽培されている、希少品種「夢しずく」。キヌヒカリとひとめぼれの交配によって生まれた品種で、強い粘りと優れた甘みの味わいがあり、食欲をそそるふっくらでつややかな容姿が自慢だ。


ポイント2

「すごくいいものを作りたい」稲一本一本に賭ける想い。

「安全ですごくいい米を作っていきたい」と信念を語る下村さん。下村ファームで作られている「夢しずく」は、化学肥料は一切使わず、夏場の防除回数を0にし、有機肥料のみで生産している。
また、稲一本一本に充分な場所を与えることで、たっぷりの栄養、水分、陽射しをいきわたらせている。「刈入れの状態でも列と列の間の土が見えるくらいの稲姿だと、おいしい米になる」と下村さん。そのため、通常10反(約991.74㎡)の田んぼで5トンのお米が収穫されるが、下村ファームの田んぼの収穫量は2割減の4トンほどしかない。「取れ高は少なくとも、たくさん作ればいい訳ではない。すごくいいものを作る」。下村さんのこだわりだ。


ポイント3

環境保全や農業体験を通して、理想の農業を追求する

下村さんは米穀でJGAPの認証を佐賀県第一号で取得した(「Japan Good Agricultural Practice」の略で、食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証)。整理整頓・水質調査・土壌診断などについて継続して記録を蓄積し、把握する。この取り組みにより、農作業のレベルや効率をさらに向上させた。下村ファームは、土に触りふれあいながら農作業体験できる農業体験(グリーンツーリズム)に地元の若手農業者と一緒に参加・運営している。「土を見る、土に触る、土を握ってみる」と、土に逆らわず自然に正直に農作物を育てることの大切さと面白さを、一緒に汗をかきながら伝えていく。




お客様の声

★★★★★

ぱんださん

美味しいお米と直筆の手紙!

お米と一緒に直筆のお手紙が入っていて感激しました。
味のあるお手紙で下村さんの人柄を想像しちゃいました〜
お米も美味しかった!



ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします

本当に美味しい米を食べていますか?

生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。

ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。

安心・安全なお米を食卓に

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