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商品詳細
地域資源循環の土づくりで作られる
コンテスト受賞農家の美味しい佐賀米
【白米・玄米】しもむら農園さんの佐賀県小城市産さがびより(栽培期間中農薬化学肥料不使用)
- お米鑑定士推薦
- 栽培期間中農薬・化学肥料不使用
- お米番付2023 優秀賞
雄大な天山(てんざん)から流れる水と有明海に面した粘土質で海のミネラルが豊富な土地、
晴れの日が多く穏やかな気候が美味しいお米の秘訣です。
『さがびより』は粒が大きく、しっかりとした粒感が特徴で食べ応えのあるお米です。
農薬不使用栽培がとても難しい品種であり、手間ひまかけて丁寧に育てた非常に貴重なお米です。
お米番付2023 優秀賞受賞。
しもむら農園さんのお米はなぜ美味しいか?
佐賀平野で山と海の恵みを生かした米づくり
しもむら農園さんのある芦刈町は佐賀平野の真ん中、海抜およそ1mの干拓地です。雄大な天山(てんざん)から流れる水と有明海に面した粘土質で海のミネラルが豊富な土地、晴れの日が多く穏やかな気候が美味しいお米を育みます。
3代目の宣弘さんは、下村家の次男ながら、手伝いをするうちに農業にのめり込み、すでに20年以上になります。さがびよりをメインに、その他のお米や野菜を栽培しています。
地域資源を循環し、稲本来の力を引き出す
佐賀平野は代表的な二毛作地帯で、一年の間に同じ農地で2種類の異なる作物を作ります。米と麦の二毛作を行うため、麦わらは全量すき込み、稲わらは牧場に渡して堆肥にしてもらい、それを田んぼに戻しています。 二毛作や地域の産業とともに地域資源を循環した土づくりは、この地ならではの仕組みです。
環境保全と美味しいお米をつくるため、100%有機肥料を使用しているほか、稲本来の力を発揮するために土の中のバクテリアを活性化させたり、病害虫予防に玄米酢を散布するなどの工夫もしています。
佐賀に しもむら農園 あり
「佐賀にしもむら農園あり」と言われるようになりたいと話す宣弘さん。
積み重ねた努力が実り、しもむら農園のさがびよりは、お米番付2023で優秀賞を受賞しています。農薬不使用での栽培にチャレンジしている生産者は佐賀では他にいないそうで、先駆者の元へ伺うなど学び続けながら、土づくりと環境に配慮した米づくりに取り組んでいます。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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