お客様の声
商品詳細
北海道屈指の米どころ、オサムナイの食卓を笑顔にするお米
旭農場さんの北海道深川市産ふっくりんこ(特別栽培米)
- お米鑑定士推薦
- 特別栽培
旭農場では農薬の使用や化学肥料の使用量をできるだけ抑え、
自然に優しい農法で栽培しています。
ふっくりんこは、その名の通り、ふっくらとした食感に豊かな甘み。
特に和食でその魅力が際立ちます。
旭農場さんのお米はなぜ美味しいか?
北海道屈指の米どころでつくる美味しいお米
旭農場さんは、北海道屈指の米どころ深川市でお米を中心とした生産・販売を行っています。昭和44年に農事組合法人を設立し、3軒共同で広大な面積の米や小麦、大豆、飼料用コーンの栽培を続けてきました。現在は岡田さんを中心に先代から引き継いだ圃場を経営しています。
田んぼがあるのは、深川市納内(おさむない)エリア。
北海道のほぼ中央、道内最大の河川「石狩川」の恵みと昼夜の寒暖差、北海道の自然が育んだ肥沃な大地で、農薬を減らした環境に優しい特別栽培にこだわりながら、人々に喜ばれる美味しい農産物を丹精込めて作っています。
謙虚な米作りで食べる人の幸せを願う
岡田さんの米作りへの想いには、食べる人の幸せを願う様子が印象的で「食卓が笑顔になる米作りがしたい。例えばみんなで食べる朝食で、美味しいね、と言ってもらえるお米が作りたい。」と話されていました。
米作りへのこだわりを尋ねると、特別なことはなく、稲に声をかけながら、ひとつひとつ丁寧に作業することを心がけているそうで、とても謙虚な姿勢がこのお米を育むのだと感じました。
農薬や化学肥料を抑えることで土壌の性質を回復し、自然環境への負荷を低減することを目指し、土作りにはミネラルを補給しながら微生物を活性化させることを意識しています。
次世代でも美味しいお米を作り続けられるように
美味しいお米が認められるように、コンクールにも出品していきたいと話す岡田さん。
先代から引き継いできた広大な農地を息子さんが引き継いでいくにあたり、環境負荷の少ない良い田んぼや良好な経営状態で引き継ぐことなど地域の担い手としての責任を果たそうと尽力されています。
また、旭農場のお米を美味しいと言ってくれるお客様に今後も自慢のお米を提供し続けることなど様々な想いを話してくれました。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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