お客様の声
商品詳細
天日干しでじっくり乾燥。
選ばれた田んぼのみで作る、高品質な限定米。
株式会社新輝(井本大介)さんの鳥取県岩美郡産の『延興寺』(コシヒカリ、天日干)
- 米食味鑑定士推薦
鳥取県岩美郡延興寺地区の厳選された田んぼで生産されました。
清らかな水と良好な日当たりに恵まれた3枚の田で育まれ、
田植え前に竹パウダーを使って食味を高めています。
生産量が限られているため、数量限定でお届けします。
株式会社新輝(井本大介)さんのお米はなぜ美味しいか?
優良な圃場を選び生産
このお米の取れた田んぼは、鳥取県岩美郡延興寺地区にあります。昔からおいしいお米の取れている田んぼを厳選し、生産しました。
年間を通じてきれいな水が流れ、また、日当たりも良好な3 枚の田でコシヒカリを生産しました。
そのため、生産量も少なく、数量を限定してのお届けとなりました。
また、田植え前に、竹パウダーをすきこみ、食味の向上を図っています。
徹底した天日干しで乾燥
昔ながらのバインダーで刈り取り、束ねられた稲は、人の手でかけられ、時間をかけてじっくりと乾燥しました。
その間に、稲は体内に蓄えた養分を稲穂に送り、独特のうまみを出すといわれています。
ライスセンターでもみ摺り
脱穀後、弊社が管理委託を受けているライスセンターで適正な水分に管理し、また、色彩選別機を通して綺麗な粒のみを選別しています。
したがって、高品質なお米をお届けしているという自負があります。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
