お客様の声
商品詳細
食べておいしいお米、こだわりの栽培!
日本一のお米を最短期間で栽培を目指す
会津猪苗代カンダファーム(神田忍)さんの福島県猪苗代町産ゆうだい21
- 食味コンクール国際・総合部門 金賞
- 米食味鑑定士推薦
粒の大きさと美しさ、粘りと弾力、そして噛むほどに広がる深い甘みを感じられます。
お米本来のおいしさを引き出す栽培方法で育てられたこのお米は、
うま味が強く、バランスが良く、甘みを感じられます。
おにぎりやお弁当など、冷めても変わらぬおいしさをお楽しみいただけます。
会津猪苗代カンダファーム(神田忍)さんのお米はなぜ美味しいか?
お米にとっての最後の楽園
福島県会津猪苗代は、会津磐梯山と猪苗代湖に囲まれた標高500メートル以上の盆地に広大な水田が一面に広がり、山と湖の織りなす雄大で美しい自然に包まれています。
磐梯山系の豊富な雪解け水と、有機質土壌の田んぼが数多く存在します。冬には1m以上の積雪がある豪雪地帯で、寒暖差が激しいこの地域は、温暖化が進む今日、お米が健康に育つことができる「お米にとっての最後の楽園」かもしれません。
100回以上の試行錯誤を経て
たどり着いた「食べておいしいお米」
「日本一のお米を最短期間で栽培するには?」をテーマに、試験栽培用の田んぼを10枚以上準備し、異なる栽培方法、肥料構成を検証。食味計での測定や実食により、その年の最良のお米を選び出しています。
さらに、その年の最良のお米をベースに、毎年10回以上の試験を重ねました。10年以上にわたる試行錯誤を繰り返し、累計100回以上の検証を経てたどり着いた「食べておいしいお米」です。
北海道で採掘される天然肥料をはじめ、有機質肥料を独自の栽培技術で確立した「ブレンド力」によって、お米のおいしさを引き出す栽培を行っています。
毎日「稲の声」を聞くつもりで見ています
神田 忍さんは、毎日「稲の声」を聞くつもりで見ています。水は足りてるか、暑くないか、稲が健康に成長できるよう観察し、田んぼを丁寧に管理しています。畦畔の草刈りや、稲刈り前のヒエ抜きなど、一つひとつの作業を怠りません。
猪苗代スタンダードを維持しながら、その先にいるお客様の笑顔を思い浮かべ、日本一のお米を目指して作り続けていきたいと語ってくれました。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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