お客様の声
商品詳細
自然と共生しながら、安心・安全で美味しいお米と、
地域や農業の大切さを届ける
エコファームHOSOYAさんの鳥取県日南町産コシヒカリ(特別栽培米)
- お米鑑定士推薦
- 特別栽培
標高の高い山里で育つエコファームHOSOYAの「コシヒカリ」。
山の湧水を引き込む棚田で、稲の根をしっかり伸ばす水管理と、土の力を活かした栽培を徹底。
炊き上がりは白く輝き、粒はふっくら。
ひと口目から広がる優しい甘みと、後味のすっきりとした余韻が特徴です。
香りがよく、噛むほどに自然な旨味が感じられる“山の恵みごはん”です。
エコファームHOSOYAさんのお米はなぜ美味しいか?
千メートル級の山々に囲まれた
日野川源流の町
エコファームHOSOYAさんの圃場が広がるのは、鳥取県の南端、島根県と隣接する日南町。中国山地に囲まれた標高約500mの山間地で、清流・日野川の源流域に位置する、水と空気の澄んだ自然豊かな地域です。
昼夜の寒暖差が大きく稲の登熟に適した気候に加え、豊かな森林資源から生まれるミネラル豊富な水と、海藻由来の有機肥料による土づくりが、美味しいお米を育む基盤となっています。
米づくりに誇りと責任を持ち、
未来を見据えた工夫と努力
代表理事の三上惇二氏は、環境への負荷を最小限に抑える農業に力を注ぎ、地域の自然と調和した米づくりに長年取り組んできました。
次世代へその想いを継承していくため、平成18年に集落営農組織として活動を開始し、令和7年には「株式会社エコファームHOSOYA」へと組織を改めました。
主力品種は「コシヒカリ」。自然の力と人の手を活かし、雑味のないピュアな味わいに仕上げることで、旬の食材を引き立てる米本来の旨みと香りを引き出すことを大切に育てられています。
天のめぐみ、海のめぐみ、山のめぐみ
化学肥料の使用を極力控え、「天のめぐみ、海のめぐみ、山のめぐみ」といった自然の力を活かした、人や生きものに優しいお米づくりに取り組んでいます。
じっくりと時間をかけて育てたお米は、収穫後に残留農薬の検査を実施し、肥料や農薬の使用量を適切に管理。さらに、精米工程では金属探知機を用いた異物混入対策など、多岐にわたる管理体制を整え、安心してお届けできるよう努めています。
「ヤンマーこだわりのお米」にも選出され、JGAP認証農場としての認定も受けています。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
