お客様の声
商品詳細
環境と品種のマッチングを研究し続けるコンクール金賞受賞農家
青木さんの山形県南陽市産ミルキークイーン(特別栽培米)
- 米食味鑑定士推薦
- 特別栽培米
- コンクール総合部門金賞受賞
ミルキークイーンはもちもちとした食感で粘りが強く、冷めても美味しいお米です。
水加減を通常より1割程度少なくして炊くと、その粘り・弾力・ツヤなどが特に際立ちます。
過去に米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞を受賞、平成26年には、
第8回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテストで最優秀金賞を受賞した農家が育む逸品です。
青木さんのお米はなぜ美味しいか?
清らかな水、寒暖の差を生かした農法
四方を奥羽山脈、吾妻山地、飯豊山脈の山々に囲まれている山形県南陽市。むかしから恵まれた盆地気候により農作物が豊富な大地で、寒暖の差を生かした農法でのお米づくり
お米も人も個性を大切にしています
お米専門だからできる徹底した品質管理を各品種ごと行います。それぞれの個性に合わせ、最も適した栽培法で、お米本来の特性を引き出すよう心がけています。
米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞
青木さんは、「米農家をはじめてからいつか魚沼のコシヒカリを越えたいという思いでやってきた」と語ります。
「今まで多くの品種で栽培を行ってきたが、その土地の気候や水といった環境がいかに品種とマッチするかが非常に大事」と考えるようになり、努力の甲斐もあり、日本最大の米・食味分析鑑定コンクールの第2回大会の総合部門でミルキークイーンを出品し始めて金賞を受賞しています。
お客様の声
あおいさん
冷めてももちもち
注意書きをよく読まず、普通の水加減で炊いたらかなり柔らか目になってしまいびっくりしましたが、
注意書き通り水加減を少な目にして炊いたら、もっちもっち。
お弁当やおにぎりにしてお昼に持っていくことが多いのですが、冷めても硬くならずもちもちなので、
寒い季節でも美味しくお弁当が食べられます。
all freeさん
味の濃い料理にいいかも
少し水加減を気持ち多目にして炊いてみたらぴったりでした。
お米自体から味がしみでる感じなので味の濃いおかずに合うな〜と思います。
しばらくミルキークイーンかな〜
kohtaさん
うまい!
これはうまい!
ネバリがほど良くお米が生きています。
そのまま白飯でいただくべきお米です。
ミルキーキングさん
モチモチ
初めてミルキークイーンをいただきました。
粘り気があって、甘みを強く感じました。
モチモチしていて子供も喜んで食べてます。ありがとうございました。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
