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商品詳細
地域農業を救う稲作専門のプロ集団が作る渾身のお米
西部開発農産(照井勝也)さんの岩手県北上市産ミルキークイーン
- 米食味鑑定士推薦
- 慣行栽培米
コシヒカリの突然変異により生まれた半モチ形質の品種で、
もち米に近い特性を持っている低アミロース品種のお米。
コシヒカリより粘りが強くモチモチとした食感と、「ミルキー」の名の通り乳白色が特徴。
冷えても固くなりにくいので、おにぎりやお弁当に最適です。
西部開発農産さんのお米はなぜ美味しいか?
奥羽山脈の清らかな雪解け水が育む一流米の数々
奥羽山脈の雪解け水と肥沃な土壌に恵まれた岩手県北上市。夏でも朝晩は涼しく、カラッとした湿度が低い気候のため、お米の甘さが蓄えられた美味しいお米が育ちます。ブランド米産地ならではの稲作農法で、特A米「銀河のしずく」「ひとめぼれ」「ミルキークイーン」「ササニシキ」4品種を味にこだわり生産しています。
常識に縛られない独自の栽培方法
甘みや粘りなど、お米に欠かせない美味しさの要素を追求し、大規模農家ならではの栽培をしています。
特にこだわっているのは肥料。稲が健康に生長するよう、田んぼの観察しながら稲の状況に合わせて適切に肥料を与えています。通常の農家が行っている中干しはせず、株数を減らして地面に直接太陽の光が当たるよう調整。加えて溝水管理を行うことで根の張りをよくし、強くしっかりとした茎を育てています。
稲作プロ集団による本気のブランド米が地域の農業を守る
生まれ育った地域の農業を守るために、持続可能な岩手産のブランド米を守りたい。米作りのプロ集団として、これまでの経験と知識を強みに“甘み・旨み”を極めるため、試行錯誤を続けながら、こだわりの肥料作り、水量、収穫適期に至るまで独自メソッドで徹底管理。香り立つ甘いお米を武器に、日本一を目指して米作りを極めてようとしています。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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