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商品詳細
旨さの秘訣は「みかん」ブランドを確立させた男たちの愛媛らしい米作り
田力本願(中野聡)さんの愛媛県宇和町産にこまる
- 米食味鑑定士推薦
- 慣行栽培米
美味しいみかんジュースの搾りかすを田んぼの土づくりに使った
「みかん循環栽培」で育てた環境にやさしいお米です。
にこまるは大粒で程よい弾力があり、喉越しがよく旨みの余韻を楽しむことができます。
田力本願(中野聡)さんのお米はなぜ美味しいか?
2000年続く、知る人ぞ知る愛媛の米どころ
山田力本願さんの田んぼがあるのは、愛媛県西予市宇和町。四国らしい温暖な気候を想像しますが、意外にも米どころ新潟県魚沼に近い気候で、朝晩はぐっと冷え込む地域です。清流 肱川の原流域であり、2000年以上前から稲作がされていた記録が残ると言われる愛媛の米どころです。
美味しさの秘訣は愛媛のみかん
代表の中野さんは肥料にも強いこだわりを持っています。みかんの産地として有名な愛媛県では、みかんジュースの搾りかすが大量に捨てられていると言います。ここに目をつけた中野さんは、みかんの搾りかすに米糠や籾殻などを混ぜ込み発酵させたオリジナル肥料を開発し、土作りに活用しています。
愛媛らしい米作りを続ける男たち
マイナーな愛媛県宇和町の魅力をどんどん発信して、愛媛にも美味しいお米があることを知ってもらいたい。その想いで米作りを続ける中野さんは、4人の仲間と協力し、愛媛らしい米作りで鼻に抜ける香りと後味の余韻を長く楽しめるお米を作り続けたいと話してくれました。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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