鹿児島県薩摩半島の霊峰「金峰山」の日本一早い新米。
ころんとした粒感で輪郭があり、みずみすしさを感じる味わいです。
程よく粘り、飲み込んだ後には優しい甘さが口に残ります。

有機質肥料を主体に地元で作られ、育苗時には農薬を一切つかわず、窒素成分は半分、農薬は7割減で栽培をしています。

米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞。粒に厚みがあり、ツヤもよくインパクトのある外観。スッキリとした甘さ、ねっとりと粘り、柔らかい触感は幸福感を覚える味わいです。

昔から米づくりが盛んな地域で代々米づくりの技術を継承し、よりよいお米になるよう、改良を重ねています。田んぼ毎に個別管理を徹底し、丁寧に育てました。

昔ながらのれんげ草を使った作り方で作られる良食味のお米。ふっくらとした炊き上がり、ころんとした粒感でハリのある舌触り。しっかりと濃い甘さ、鼻に抜けるかおりが特徴です。

最大の特徴は「れんげ農法」。稲刈り後にれんげ草の種を播き、それを田んぼにすきこむことで自然な肥料となります。時間と手間をかけ丁寧な米作りを続けています。

米・食味分析鑑定コンクール「早場米部門」金賞受賞。ハリがあり、しっかりとした弾力と豊かな噛み心地があるお米です。じんわりと優しい味わいが広がり、鼻に抜ける香ばしい香りがはっきりと感じられ、余韻も楽しむことができます。

四国山脈を源とする物部川水系の清らかな水を使い、ひとつひとつの作業を丁寧に味の良いお米に仕上げることを意識して栽培しました。