お客様の声
商品詳細
『米作りが集落を守る』美しい棚田が人、村、美味しい米を育む
田中敬二さんの兵庫県香美町産コシヒカリ「とろかわの恋」(特別栽培米)
- 米食味鑑定士推薦
- 特別栽培米
- コンクール総合部門金賞受賞
兵庫県香美町産の田中敬二さんが作るコシヒカリ「とろかわの恋」。
水田に流れ込む良質な湧き水と、村岡地域独特の気候「昼夜の温度差」がお米のおいしさを作り出します。
第10回の米・食味分析鑑定コンクールで総合部門金賞受賞、他数々のコンクールで受賞実績がある匠のお米。
田中さんのお米はなぜ美味しいか?
雲海に浮かぶ棚田で育まれるコシヒカリ
兵庫県の北側、山間の降雪地帯に位置する香美町村岡区。朝、雲海に浮かぶ棚田の姿は、標高400〜500mの高さにある中山間地域が魅せる日本の原風景だ。
清流「瀞川(とろかわ)」の上流源泉が流れ込む棚田は、田植えの時期には青空が映る水鏡となる。
米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞特別優秀賞
田中さんのお米は、米食味分析鑑定コンクールの総合部門で金賞特別優秀賞のほか、水田環境特A部門特別優秀賞を受賞。
お米日本一コンテストIN静岡でも特別最高金賞を獲得する等、他数々のコンクールで受賞実績がある。村岡区の静かな棚田風景は、美しいだけでなく、そこで作られるお米の味も高く評価されている。
食べた人が「こんなに輝いているご飯は初めて」「これ以上においしいご飯は食べた事がない」と
エコファーマーでもある田中さん。良質のえさで育った但馬牛の堆肥と有機肥料を使用し、農薬の使用は慣行の2分の1以下に押さえた減農薬の特別栽培を行っている。
水田に流れ込む良質な湧き水と、村岡地域独特の気候「昼夜の温度差」がお米のおいしさを作り出す。
お客様の声
まいまいさん
つややかなお米
ツナギで紹介されている美しい棚田の風景、但馬牛の写真を見て、これは美味しいに違いないと思い注文しました。
炊きあがりはつややかに輝いていて、農家さんのこだわりの感じられる美味しいお米でした。
まあにゃんさん
王道コシヒカリ
「粒はり」「甘み」等、文句無しの美味しさでした。
和食にも当然合いますが、お米自体の存在感が強いので、お肉料理等洋食にも合う、万能選手ですね!
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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