お客様の声
商品詳細
丹念な土づくりで「あきたこまち」のトップを目指す秋田の名士
小野清満さんの秋田県横手市産あきたこまち
- 米食味鑑定士推薦
- 特別栽培米
- お米番付2019 敢闘賞
土づくりにじっくり時間をかけ、「あきたこまち」をどこまでおいしくできるかを追求しました。
肥沃な土壌を連想させる香ばしい香りとじんわりと口に広がる甘さと旨みをお楽しみいただけるお米です。
小野さんのお米はなぜ美味しいか?
雄物川水系と涼しい盆地が育む「あきたこまち」
雄物川水系の豊富な水と肥沃な土壌に恵まれた、秋田県横手市・横手盆地で小野農園の「あきたこまち」は作られています。お米づくりに最適な、夏は暑く冬は寒さの厳しい盆地の気候により、お米ひと粒ひと粒に、栄養分と旨みがしっかり蓄えられ、甘みのある美味しいお米が誕生します。
美味しさの源、時間をかけた土づくり
代々米農家として受け継がれてきた農法をアレンジしながら、その年の肥料や栽培時期などを決め、時間をかけて土づくりを行っています。土はすべての源。堆肥の発酵促進剤、土壌の微生物を増やす発酵のスピードを早める工夫など、豊かな土壌づくりにこだわっています。水管理、稲を丈夫にするミネラル肥料を使用。稲が元気に育つための手間と投資を惜しみません。
甘さが口に広がる、お米の底力を引き出した「あきたこまち」
口に入れた瞬間に「甘い」と感じる美味しいお米を目指しています。稲を元気に強く育て、光合成を活発にさせるため、太陽の光をたくさん当てるように工夫しています。慣れ親しんだ「あきたこまち」をどこまでおいしくできるか。新品種にも負けない、お米の底力を引き出すことが目標であり、腕の見せどころだと思っています。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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