お客様の声
商品詳細
米づくりは土づくり。大自然をしっかりと感じ、家族で笑顔になれるお米
白屋(島津祐太)さんの福岡県田川郡香春町産大自然米夢つくし(特別栽培米)
- 米食味鑑定士推薦
- 特別栽培米
化学肥料5割削減、農薬8割削減し有機肥料(菜種油粕、石灰、鶏糞、米ぬか、竹炭、蓮華草、EM菌)を
たんぼに入れ込みホクホクの土壌で作った美味しいお米です。
有機肥料はすべて手作業で丁寧に散布し、手間暇10倍かけて作りました。
「炊き上がりの食欲をそそる匂い」と「噛めば溢れ出す甘味」が特徴のお米です。
白屋(島津祐太)さんのお米はなぜ美味しいか?
大自然が作る甘く香るお米
圃場がある福岡県田川郡香春町は、香春岳や大坂山など自然豊かな山々に囲まれた盆地。山からの天水を利用し、自然と共生した米作りが行われています。燦々と降り注ぐ太陽の恵をしっかりと浴び、旨味をたっぷり蓄えることで甘く香るお米に仕上がります。
肥料は全て手で散布して田んぼの状態をチェック
特にこだわるのは有機質肥料をベースにした丁寧な土づくりです。通常、肥料は機械を使っての施用が主流ですが、白屋さんでは、重い肥料を背負い、全て人の手で散布しています。一見、非効率にも見えますが、自分の足でしっかりと土を踏みしめ、田んぼの状態を観察しながら、肥料を散布することで、バランスとく丁寧な管理ができます。
環境の健康も意識した土づくり
菜種油粕や乳酸菌などを使って土を活性化させることで、豊な生態系を作り、環境の健康も意識しています。10年以上有機肥料をいれ続け、時間をかけて土作りをしてきた成果が出てきており、ホクホクした土になってきたと言います。また、お米の味にも飛躍的な変化があり、香ばしいかおりと深みのある味わいで、ファンも増えてきています。
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
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