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カート
長野県のお米はコシヒカリ、あきたこまちが作付上位品種として多く作られ、近年では県オリジナル品種の「風さやか」も生産がスタートしています。
長野県は海岸から離れた内陸に位置し、内陸特有の気候となっています。特に一日のうちで最も高い気温と、最も低い気温との差(日較差)、一年のうちで最も高い月の平均気温と、最も低い月の平均気温との差(年較差)が海岸地方に比べて大きく、湿度が低いのが特徴です。 長野県のお米の作付面積(令和4年)は、29,800haとなっており、特に最近は、木島平村、野沢温泉村といった比較的高地の生産地で良食味のお米が生産されています。
同じ品種でも場所や育て方で味は変わる
日本全国各地には、米の栽培方法や土壌、品質管理に至るまで、
さまざまなこだわりを持つ農家が存在します。
丁寧に育てられたお米の品質は素晴らしいものの、その多くはスーパーなどでは流通せず、
全国的にもあまり知られていません。
美味しいお米の通販サイト【ツナギ】では"お米のプロ"である五ツ星お米マイスターが
全国各地を巡り、最高の品質・味・こだわりをもつ米農家を探し、直接取引をしています。
それにより、厳選した本当に美味しい、安心・安全な上質のお米だけを、
全国の契約農家から精米したての新鮮な状態でお客様の食卓に直送することを実現しています。
