お客様の声
商品詳細
環境と品種のマッチングを研究し続けるコンクール金賞受賞農家
青木さんの山形県南陽市産つや姫(特別栽培米)
- 米食味鑑定士推薦
- 特別栽培米
山形県が10年の歳月をかけ開発した品種がつや姫です。
コシヒカリの血を引いているため、粘りと弾力があります。特にその名の通りツヤが良く、冷めても硬くなりにくい特徴があります。
日本穀物検定協会の「米・食味ランキング」でもデビューしてからの5年間、全て「特A」評価を受けています。
また過去に「米・食味分析鑑定コンクール」で受賞経験のある農家が育む逸品です。
青木さんのお米はなぜ美味しいか?
清らかな水、寒暖の差を生かした農法
四方を奥羽山脈、吾妻山地、飯豊山脈の山々に囲まれている山形県南陽市。むかしから恵まれた盆地気候により農作物が豊富な大地で、寒暖の差を生かした農法でのお米づくり
お米も人も個性を大切にしています
お米専門だからできる徹底した品質管理を各品種ごと行います。それぞれの個性に合わせ、最も適した栽培法で、お米本来の特性を引き出すよう心がけています。
米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞
青木さんは、「米農家をはじめてからいつか魚沼のコシヒカリを越えたいという思いでやってきた」と語ります。
「今まで多くの品種で栽培を行ってきたが、その土地の気候や水といった環境がいかに品種とマッチするかが非常に大事」と考えるようになり、努力の甲斐もあり、日本最大の米・食味分析鑑定コンクールの第2回大会の総合部門でミルキークイーンを出品し始めて金賞を受賞しています。
お客様の声
ひろしまっこさん
今年一番美味しかった
色々とお米を食べてますが、このつや姫が今年一番美味しかった。
青木さんのお米の中でも私はつや姫が一番好きです。
粒の弾力があり、噛んでいて旨味が広がります。和食系のおかずとの相性もいいですね〜
かーこさん
つや姫だけに・・
最近自分のまわりでよく聞くお米なので買いました。
名前の通り炊きあがりの「つや」がやばいです!
水加減のせいかもしれませんが、わりともっちりと感じました。
濃いめの味のおかずにあうかも〜と思いました!
ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします
本当に美味しい米を食べていますか?
生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。
ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。
