(定期購入)小倉農園さんの北海道深川市産「塩熟米 ゆめぴりか(特別栽培米)」

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研究を重ねた小倉農園独自の「塩熟米ゆめぴりか」は
「自然海塩」を田んぼにすき込み、栽培した希少で高食味の「ゆめぴりか」です。
生産者 小倉農園(小倉孝一)
産年 令和3年 品種 ゆめぴりか
栽培方法 特別栽培 価格(税込) 【5kg】¥4,066
商品番号 T012701S06185R

商品詳細

石狩平野最北端の地で挑戦と独自のメソッドで作り上げた「塩熟米」

小倉農園(小倉孝一)さんの北海道深川市産「塩熟米 ゆめぴりか(特別栽培米)」

  • 米食味鑑定士推薦
  • 特別栽培米

研究を重ねた小倉農園独自の「塩熟米ゆめぴりか」は「自然海塩」を田んぼにすき込み、
栽培した希少で高食味の「ゆめぴりか」です。
ミネラルをたっぷりと補給することで、植物や土の力を最大限に引き出し、
旨味たっぷりのお米に仕上げています。



小倉農園(小倉孝一)さんのお米はなぜ美味しいか?

ポイント1

石狩平野の最北端 豪雪地帯での米作り

小倉農園さんの圃場は北海道 石狩平野の最北端にある深川市にあります。お米だけでなく、麦や豆など様々な作物がよく育つ肥沃な土壌で、昔から美味しいお米が取れる産地と言われてきました。北海道の中でも豪雪地帯で冬の寒さは厳しく苦労も絶えませんが、四季がはっきりとしており、朝晩はしっかりと冷え込むためお米に旨味がしっかりと蓄えられる環境が整っています。


ポイント2

あたりまえの事をあたりまえに

人の真似をせず、誰よりも先に新しいことにチャレンジすることを常に意識しており、栽培方法も独自に改良を重ねています。全国的な温暖化は北海道でも例外ではなく、毎年の気候変動に合わせた栽培方法を模索し、手を抜かず、あたりまえのことを丁寧にやり切ること強く意識していると語ってくれました。この愚直さが、旨味のギュッと詰まった味わい深いお米を生み出します。


ポイント3

毎日、安心して食べられる美味しさを作る

毎日、安全安心なものを食べてもらいたいとの想いで米作りをしており、できる限り農薬を減らし、有機質肥料をベースに土づくりをしっかりと行うことで健康的な稲を育てています。また、天然海塩でミネラルを補給し、土や植物が持つ力を最大限に引き出す「塩熟米」など、独自のメソッドで味わい深い米を作り続けていきます。






STAFFコメント

五ツ星お米マイスター小野寺理騎

ツヤがよく、歯を入れた時にしっとりと濃密な粘りを楽しむことができます。噛むたびに丸みのあるまろやかな旨味が溢れ出る印象で、粘りは強いが喉越しがよく、箸がすすむ逸品です。






ツナギのお米は
精米したての新鮮なお米を農家から直送!注文頂いてから精米してお届けします

本当に美味しい米を食べていますか?

生産者は丹精込めてお米を作っています。
そのお米を他の生産者のお米と混ぜるのではなく、そのまま届けたいと願い、
また自分たちが作っているという事を伝えたいと思っています。
そして、誰が買ってくれたのかを知ったり、どう思ったのかを聞きたいと思っています。

ツナギでは、生産者の顔が見えるサイト作りを意識し、そのお米が直接消費者の方に届く仕組みを作りました。
消費者の皆さまからいただいたご感想は生産者のもとに届き、それが彼らの励みとなっています。
消費者の皆さまにもスーパーでは手に入りづらい美味しいお米を購入頂けるようになっています。

安心・安全なお米を食卓に



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さまざまなこだわりを持つ農家が存在します。
丁寧に育てられたお米の品質は素晴らしいものの、その多くはスーパーなどでは流通せず、
全国的にもあまり知られていません。

美味しいお米のセレクト通販【ツナギ】では"お米のプロ"である五ツ星お米マイスターが
全国各地を巡り、最高の品質・味・こだわりをもつ米農家を探し、直接取引をしています。
それにより、厳選した本当に美味しい、安心・安全な上質のお米だけを、
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