特別栽培米
特別栽培で作ったお米
特別栽培米の特徴
全国各地で取り組まれている特別栽培。農薬や化学肥料を使うことが当たり前になった昨今、食の安全や環境にもこだわった美味しいお米を求めている消費者が増えてきました。特別栽培のお米は、各地の慣行栽培レベルより5割以上、農薬や化学肥料を減らして栽培しているという特徴があります。
特別栽培米の味の特徴
産地ならではのお米の美味しさはそのままに、基準を順守して育んだ特別栽培米。安全性に配慮しつつ、食味にもこだわった自信作です。手間ひまかけて育てたお米には、生産者の思いがぎゅっと凝縮されています。
お米マイスターおすすめ特別栽培米
-
コシヒカリの約1.5倍もあると言われる大きい米粒が特徴。感じたことがない食感が味わえる希少なお米。銀の朏は、2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から発見された“いのちの壱”という品種のお米です。 -
遠藤五一さんの山形県高畠町産コシヒカリ(特別栽培米)
5,481円〜日本最大のお米コンクール「米食味分析鑑定コンクール」で4年連続金賞受賞し、現在日本に7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞者の一人となっています。また、化学肥料不使用、農薬7割減で栽培しており安心安全のお米です。 -
お米番付2022にて優秀賞を受賞した逸品。ふっくらモチモチした食感と甘みが格別で、忘れられないおいしさです。 -
